すっぽん料理を作り続けて340年

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すっぽん料理を作り続けて340年
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粋な布巾が卓上に掛けられている

ぐつぐつぐつぐつ煮えたぎるスッポン鍋

出典 http://now365.net

 すっぽん料理一筋で340年の歴史



 1600℃のコークスで炊いた熱に耐えられる鍋も文化財もの



 ぐつぐつと煮えたぎる中にあるスッポンは、コラーゲン満載。



 ああ、この至福の時。





 一律24000円のコースのみ。





 高いか安いかは個人の価値観。

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